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  • 2013.01.26 Saturday
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麺座 かたぶつ

IMG_2053.jpg

いや〜、超絶久々!
もはや閉鎖状態!汗

ちょっと皆様にお伝えしなきゃいけない耳寄りな情報があったんで、重い腰を上げた次第でござりますのよ。

ま、ラーメンの話なんやけどね(笑)


明日、3月8日(木)にグランドオープンをむかえる愛知県は瀬戸市に誕生したラーメン屋さん「麺座かたぶつ」のレセプション(招待プレオープン)に、師匠からのキラーパスを受け、kiddのサトシと共に駆けつけてまいりました。

ここの店主さんは修行先であった岐阜県関市の「二代目白神」時代からの顔見知りで。
その人の人柄、そしてその人が作るラーメンが凄く好きで、イチファンとして美味しいラーメンをたくさん食べさせてもらいまして。

そんな店主さんが新しく立ち上げた新店ってことで、期待しまくりのテンション上がりまくり。


店に到着すると笑顔で待ち受けてくれた店主さん。

そして待ちに待ったラーメンが登場。

麺をすくい上げた瞬間、悶絶っ!


香りがヤベーーーー!!!!
大好きなニボフレイバーが上品にたちこめるぜ!

そして口にした味わいにて完全にノックアウツ!

店主様…

お世辞抜きにマジでツボです…

アッサリなのにしっかりとコクがある、上品なのに食べれば食べる程にガツンと来る鶏と煮干の最強タッグ。
自家製の麺との相性も無論抜群。麺の長さもドストライク。

そして鉢を彩るトッピング達も素晴らしく、特にニボの味を存分に堪能できるメンマは最高に美味!

さらにシメとして、残ったスープを入れて食べる韓国の雑煮「トック」も斬新で面白い!


嗚呼…

本当に好みだ…

名店になっていく予感しかしない。

この味が今後更に磨かれていくんだと思うと、わざわざ岐阜からでも定期的に食べに行きたい欲にかられること必死。

この日はレセプションってことでラーメンのみの提供やったんですが、実際はつけ麺もやるので、そちらも時間見つけて大至急食いに行くぜ!

とりあえず明日3月8日(木)がグランドオープンです。
近場の方々はモチロン、岐阜からでも食いに行く価値アリアリの店なんで、皆さん要チェックでございますぞ!

【麺座 かたぶつ】
住所=愛知県瀬戸市高根町1丁目45番地
営業時間=11:00〜14:00、18:00〜21:00
定休日=水曜、第3木曜

行くべしっっ!!!!

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  • 2013.01.26 Saturday
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